Tagliatelle ai Funghi
Tagliatelle ai Funghi is een heerlijk Italiaans pastagerecht met champignons. Het is een gemakkelijk te maken recept en perfect voor een doordeweekse avondmaaltijd. De romige saus en de smaak van de champignons passen perfect bij de tagliatelle. Dit gerecht is geschikt voor zowel vegetariërs als vleesliefhebbers. Hieronder vind je het uitgebreide recept om thuis te maken.

Voorbereidingstijd:10 minuten
Kooktijd:20 minuten
Categorie:Hoofdgerecht
Herkomst:Italiaans
porties:4


Ingredienten:
  • 400g tagliatelle
  • 250g champignons, in plakjes
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 ui, fijngehakt
  • 250ml room
  • 50g Parmezaanse kaas, geraspt
  • 2 eetlepels olijfolie
  • Zout en peper naar smaak
  • Verse peterselie, gehakt voor garnering


Stap voor stap bereiding:
  1. Breng een grote pan met water aan de kook en kook de tagliatelle volgens de instructies op de verpakking.
  2. Verhit ondertussen de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
  3. Voeg de ui, knoflook en champignons toe en bak ze tot ze zacht zijn, ongeveer 5 minuten.
  4. Voeg de room toe aan de pan en breng aan de kook. Laat het vervolgens sudderen op laag vuur gedurende 5 minuten.
  5. Voeg de geraspte Parmezaanse kaas toe aan de saus en roer goed door tot de kaas is gesmolten.
  6. Breng de saus op smaak met zout en peper.
  7. Giet de gekookte tagliatelle af en voeg deze toe aan de saus in de koekenpan. Meng goed door tot de tagliatelle volledig bedekt is met de saus.
  8. Serveer de Tagliatelle ai Funghi direct en garneer met verse peterselie.
  9. Geniet van je heerlijke zelfgemaakte Tagliatelle ai Funghi!

Tagliatelle ai Funghi

Laat hieronder weten of je het lekker vondt

Een reactie achterlaten

Je e-mailadres zal niet getoond worden. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *