Afbeelding van pixabay.com. Deze afbeelding is automatisch gevonden en kan afwijken van de werkelijkheid.

Farfalle con Salmone e Zucchine


Farfalle con Salmone e Zucchine is een heerlijk Italiaans pastagerecht dat gemakkelijk te bereiden is. Dit gerecht combineert de delicate smaak van zalm met de frisse smaak van courgette. Het is een geweldige optie voor een snelle en smaakvolle maaltijd. Deze pasta wordt geserveerd met farfalle, ook wel bekend als strikjespasta, wat zorgt voor een leuke en speelse uitstraling. Het gerecht kan zowel als hoofdgerecht of als bijgerecht worden geserveerd en is geschikt voor zowel lunch als diner.

Voorbereidingstijd:15 minuten
Kooktijd:15 minuten
Categorie:Hoofdgerecht
Herkomst:Italiaans
porties:4


Ingredienten:
  • 300 gram farfalle pasta
  • 200 gram gerookte zalmfilet, in stukjes gesneden
  • 2 courgettes, in dunne plakjes gesneden
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 rode ui, fijngesneden
  • 150 ml room
  • 50 gram Parmezaanse kaas, geraspt
  • 3 eetlepels olijfolie
  • Zout en peper naar smaak


Stap voor stap bereiding:
  1. Kook de farfalle pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Verwarm de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
  3. Voeg de knoflook en rode ui toe en bak ze tot ze licht goudbruin zijn.
  4. Voeg de plakjes courgette toe en bak ze ongeveer 5 minuten tot ze zacht zijn.
  5. Voeg de stukjes gerookte zalm toe en bak ze nog 2 minuten mee.
  6. Giet de gekookte farfalle pasta af en voeg deze toe aan de koekenpan.
  7. Voeg de room toe en roer alles goed door elkaar.
  8. Breng op smaak met zout en peper.
  9. Laat het geheel nog 2-3 minuten sudderen, zodat alle smaken goed kunnen mengen.
  10. Strooi de geraspte Parmezaanse kaas over de pasta en serveer direct.
  11. Geniet van je heerlijke Farfalle con Salmone e Zucchine!

Farfalle con Salmone e Zucchine

Laat hieronder weten of je het lekker vondt

Een reactie achterlaten

Je e-mailadres zal niet getoond worden. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *