Linguine ai Frutti di Mare


Linguine ai Frutti di Mare is een heerlijk pastagerecht met een mix van zeevruchten. Het wordt traditioneel gemaakt met verse schelpdieren zoals mosselen, venusschelpen en inktvis, maar je kunt ook garnalen en andere zeevruchten toevoegen naar jouw smaak. Dit gerecht komt oorspronkelijk uit Italie en staat bekend om zijn rijke smaak en eenvoudige bereiding. Met dit recept kun je jouw eigen Linguine ai Frutti di Mare thuis maken en indruk maken op je familie en vrienden.

Voorbereidingstijd:15 minuten
Kooktijd:20 minuten
Categorie:Hoofdgerecht
Herkomst:Italiaans
porties:4


Ingredienten:
  • 350 gram linguine pasta
  • 250 gram gemengde zeevruchten (mosselen, venusschelpen, inktvis)
  • 200 gram gepelde garnalen
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 kleine ui, fijngehakt
  • 1 blikje tomatenblokjes (400 gram)
  • 1 glas witte wijn
  • Verse peterselie, fijngehakt
  • Zout en peper naar smaak
  • Extra vierge olijfolie


Stap voor stap bereiding:
  1. Kook de linguine pasta volgens de instructies op de verpakking.
  2. Verhit wat olijfolie in een grote pan en bak de knoflook en ui tot ze goudbruin zijn.
  3. Voeg de zeevruchten toe aan de pan en bak ze tot ze gaar zijn.
  4. Blus af met witte wijn en laat het even sudderen.
  5. Voeg de tomatenblokjes toe en breng de saus op smaak met zout en peper.
  6. Laat de saus nog een paar minuten sudderen zodat de smaken goed kunnen mengen.
  7. Giet de gekookte linguine pasta af en voeg deze toe aan de saus.
  8. Hussel alles goed door elkaar zodat de pasta bedekt is met de saus.
  9. Serveer de Linguine ai Frutti di Mare met verse peterselie en een scheutje olijfolie.
  10. Geniet van je zelfgemaakte Linguine ai Frutti di Mare!

Linguine ai Frutti di Mare

Laat hieronder weten of je het lekker vondt

Een reactie achterlaten

Je e-mailadres zal niet getoond worden. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *